ALCACHOFA RELLENA DE VERDURA EN SALSA https://cp2y62k7cn.files-sashido.cloud/mv-04cf76d7-b97c-4082-af9c-0f02c3d0899d-fullsize.jpg Serves 4 12 Alcachofa 1/2 Cebolla 4 Champiñones 1 Zanahoria 2 Diente ajo Oliva Harina 1 cup Vino blanco Perejil Sal
ALCACHOFA RELLENA DE VERDURA EN SALSA | Cook
ROBER GARCIA

ALCACHOFA RELLENA DE VERDURA EN SALSA

ROBER GARCIA

  1. Preparamos las alcachofas, aquí tenéis un vídeo de cómo hace.
  2. https://m.youtube.com/watch?v=vAetftfbL8c.
  3. También podemos usar alcachofa cocida preparada.
  4. Salteamos el relleno muy picado, cebolla, zanahoria y champiñón con un poco de aceite y sal. Aunque pueden ser las que más nos apetezcan.
  5. Ahuecamos la punta de la alcachofa y rellenamos. Podemos presentar rebozadas o tal cual.
  6. Salsa verde: ajo picado con aceite de oliva, y un poco del perejil. Cuando coge calor le añadimos la punta de harina removemos. Añadimos el vino blanco y lo que queda del perejil.
  7. Dejamos cocer dos minutos y añadimos líquido si está muy espeso.
  8. Ponemos a punto de sal y añadimos las alcachofas para que hierva dos minutos a fuego suave.
  9. Fotos.
  10. https://www.facebook.com/mueblesiturbe/timeline/story?ut=43&wstart=1420099200&wend=1451635199&hash=-2708269703917090005&pagefilter=3